Informatie aanvragen

Productiechef

Jij houdt het hoofd koel als de productie op volle toeren draait.
Word jij enthousiast van grote evenementen, strakke planning en koken op hoog niveau? Kun jij een team aansturen, overzicht bewaren én tegelijk zorgen dat alles tot in de puntjes klopt?
 
Dan zoeken wij jou.
 
Bij FoodFavors verzorgen we de catering voor bedrijfsfeesten, zakelijke events, festivals, walking dinners en bijzondere culinaire concepten. Achter elk succesvol evenement staat een sterke keukenorganisatie. En daar speel jij als Productie Chef een sleutelrol in.
Solliciteer direct

Wat ga je doen?

Als Productie Chef zorg jij ervoor dat onze keuken draait als een geoliede machine. Je plant, organiseert en bewaakt de complete productie van begin tot eind. Jij weet precies wat er nodig is om iedere opdracht op tijd, in de juiste hoeveelheden en volgens onze kwaliteitsstandaard de deur uit te krijgen.
 
Je houdt je onder andere bezig met:
• Het plannen en organiseren van de dagelijkse keukenproductie
• Het voorbereiden en produceren van gerechten voor uiteenlopende evenementen
• Het aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Het bewaken van kwaliteit, presentatie en recepturen
• Voorraadbeheer, inkoopcontrole en het beperken van derving
• Het waarborgen van HACCP en voedselveiligheid
• Het opstellen van productielijsten en werkplanningen
• Het meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en culinaire concepten
• Het zorgen dat iedere productie perfect voorbereid de keuken verlaat
Je werkt daarbij nauw samen met onze chefs, operationele planning en het eventteam.

Wie ben jij?

Je bent een chef die verder kijkt dan alleen het bord. Je houdt overzicht, denkt vooruit en krijgt energie van samenwerken. Je weet hoe je mensen motiveert en blijft rustig wanneer de druk toeneemt.

Je hebt:

  • Ervaring als chef-kok, souschef of productiechef
  • Ervaring binnen catering of evenementenproducties is een pré
  • Sterke organisatorische vaardigheden
  • Oog voor kwaliteit en detail
  • Leidinggevende ervaring
  • Kennis van HACCP en voedselveiligheid
  • Een praktische, oplossingsgerichte instelling

En als er ineens 300 extra gasten bijkomen? Dan raak jij niet in paniek. Dan ga jij direct schakelen.

Wat bieden wij jou?

Bij FoodFavors kom je terecht in een ambitieus, betrokken en gezellig team waar geen dag hetzelfde is.

Wij bieden:

  • Een afwisselende functie met veel verantwoordelijkheid
  • Ruimte voor eigen initiatief en culinaire creativiteit
  • Werken aan bijzondere evenementen en producties
  • Een professioneel team met passie voor food en hospitality
  • Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
Ja,dit is echt een functie voor mij!

Werken bij FoodFavors

Bij FoodFavors draait alles om smaak, gastvrijheid en beleving.
We doen niet aan standaard catering. We creëren momenten waar mensen nog lang over napraten. Van een intiem diner tot een bedrijfsfestival voor duizenden gasten. Achter iedere succesvolle productie staat een team dat houdt van aanpakken, samenwerken en kwaliteit leveren.
En daar kunnen we jou goed bij gebruiken.

Klaar voor de volgende stap?
Zie jij jezelf al staan als Productie Chef bij FoodFavors?
Stuur je CV en korte motivatie naar sander@foodfavors.nl.

Al zin om aan de slag te gaan?

De functie is per direct beschikbaar dus stuur je motivatie naar onze keukenmanager Sander van der Meijden
(sander@foodfavors.nl )en we nemen direct contact met je op of je CV en motivatie ons bevalt.

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Naam(Vereist)
Max. bestandsgrootte: 256 MB.